78- Intempéries -9- La pluie

INTEMPÉRIES – LA PLUIE

Encore les intempéries? Vous allez penser que je me plains sans arrêt.

Mais si vous vous souvenez, dans mon dernier article, je concluais en vous disant que l'accumulation d'anomalies climatiques faisait de l'année 2016 une année exceptionnelle.

Je vous le confirme encore une fois.

Un dicton espagnol dit "Nunca llueve a gusto de todos" qui signifie "Il ne pleut jamais au goût de tout le monde".

Le dicton peut s'utiliser dans un sens abstrait. Mais en agriculture, c'est vrai au sens le plus concret.

La pluie permet de remplir le sol d'une eau qui sera bénéfique aux cultures et aux plantes en général, elle peut déclencher la germination des semis, si elle est abondante, elle alimente les réserves d'eau superficielles (lacs, barrages et marais) et souterraines (nappes phréatiques), elle est indispensable à la vie, donc en soi, elle est bénéfique.

Elle permet aussi aux cultures non irriguées de produire mieux et plus, voire, comme ça peut être le cas ici, en Andalousie, simplement de survivre.

Ici, une région semi-désertique, qui prospère grâce aux nombreuses réserves artificielles, l'hiver très sec avait sérieusement réduit le stock d'eau. Cet épisode pluvieux inhabituel à cette période de l'année a suffi pour emmagasiner presque un an de stock d'eau.

Pourtant, selon les circonstances, la pluie peut se transformer en un vrai problème. Je ne parle pas des vacances gâchées ou des problèmes du pèlerinage du Rocío, dans les marais de Doñana, à l’embouchure du Guadalquivir.

Je parle toujours d'agriculture.

On pense bien sûr aux inondations.

Par exemple, sur les céréales sur le point d'être moissonnées, les dégâts peuvent être très sérieux et réduire fortement la récolte.

Sur les pommes de terre, la sensibilité à certains champignons comme le mildiou, peut provoquer des dégâts dévastateurs.

Dans mon cas, c'est la récolte des pêches et des nectarines qui souffre de la pluie.

Nous sortons d'une période pluvieuse totalement anormale ici pour un mois de Mai.

En 10 jours, nous cumulons plus de 150 mm de pluie, au plein centre de notre époque de récolte maximale. Cette quantité représente un record, au moins pour les 50 dernières années, tant pour la quantité que pour la durée de l’épisode.

Un vrai bonheur. Une pluie battante tous les jours, et des problèmes à n’en plus finir.

-       Les fruits récoltés mouillés, sous la pluie, dans la boue,

-       Chute des taux de sucre de 2 points ou plus, à cause de la pluie, du manque de lumière (encore une fois) et de la forte baisse des températures,

-       Développement des pourritures au verger, mais aussi et surtout en destination, avec les litiges commerciaux que ça provoque,

-       Perte de fermeté hors de contrôle, tache de la goutte d'eau (voir mon article sur ce sujet https://culturagriculture.blogspot.com.es/2014/05/19-intemperies-2-la-goutte-deau.html), augmentation énorme des fruits non commercialisables, et obligation de les jeter au verger pour ne pas saturer les circuits de recyclage avec des fruits presque impossibles à conserver.

Parce qu'un jour ou deux de pluie d'affilée durant la récolte, c'est habituel. Mais dix, ça devient ingérable.

Et dire qu’on fait de gros efforts pour essayer de réduire le gaspillage alimentaire !!!

Et je ne me plains pas trop. Au moins, nous avons échappé, de justesse, à la grêle, ce qui n'a pas été le cas de tous nos voisins, certains ayant été touchés plusieurs fois cette année.

J'en profite pour remercier le personnel de récolte, et lui dire toute mon admiration. Il a supporté des conditions vraiment difficiles, tous les jours pendant 10 jours, sans rechigner, et en faisant un travail d'une grande qualité, au vu des circonstances.

Presque personne n'a manqué (je vous parle de plus de 600 personnes), sauf les quelques râleurs habituels.

Bref, grâce à leurs efforts, nous avons pu récolter de manière presque normale.

 Je vous précise, si vous l'ignorez, que la pêche (et la nectarine) est un fruit qui n'attend pas. Quand son point de maturité optimale est atteint, il faut impérativement le cueillir sans délai, sinon il se perd.

La plupart des variétés de pommes, prunes, agrumes par exemple, peuvent attendre quelques jours si les conditions sont trop mauvaises. La pêche non, tout comme la fraise ou la cerise, par exemple.

Nous sortons juste de cet épisode de pluie. Reste à savoir comment les plantes et les fruits vont réagir au changement de temps, surtout si la chaleur revient de manière brutale. Les sols sont gorgés d'eau et les plantes auront besoin d'un certain temps pour l'évacuer. Le risque d’asphyxie racinaire est élevé.

On pourrait se retrouver face à des problèmes de rupture des noyaux, de maturation accélérée, de fermeté de la chair, de pourritures galopantes, de fentes épidermiques.

Bref, les conséquences pourraient encore s’aggraver.

Les jours qui viennent seront cruciaux.